Marta

In de lobby van het historische Martha Washington Hotel op Park Avenue serveert Marta ambachtelijke pizza's en Italiaanse gerechten vanuit een open keuken. De grote grill en twee steenovens van het restaurant veroorzaakten geur- en rookoverlast voor de hotelgasten. Dankzij de Smoke Zapper en het Maxi Grill luchtverontreiniging-beheerssysteem kon Marta op hout blijven stoken zonder de hotelgasten te storen en zonder de brandveiligheid aan te tasten.